現(xiàn)場(chǎng)管理

現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)實(shí)行經(jīng)理負(fù)責(zé)制。根據(jù)客戶員工構(gòu)成的特點(diǎn)和各就餐功能區(qū)空間，并著重從售賣方式、就餐人員動(dòng)線規(guī)劃、售賣操作規(guī)程的幾個(gè)方面來進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)管理服務(wù)，保障現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)過程的親切、有序、及時(shí)與快速，提高工作效率。

現(xiàn)場(chǎng)售賣

現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)人員實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理推行酒店式服務(wù)。著裝統(tǒng)一、面帶微笑、文明售餐，耐心接受客戶意見；主動(dòng)與客人打招呼，說話時(shí)注意語(yǔ)言藝術(shù)；根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況，對(duì)菜品、人員及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。

現(xiàn)場(chǎng)保潔

保潔人員時(shí)刻保持就餐環(huán)境及桌、椅、臺(tái)的干凈整潔，視衛(wèi)生如生命，細(xì)心呵護(hù)每一個(gè)飯?zhí)?。及時(shí)對(duì)餐具的保潔消毒工作。致力打造更舒適放心的就餐環(huán)境。

現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境美化

隨著人民生活品質(zhì)的不斷提高，享受健康美食的同時(shí)也特別注重就餐環(huán)境。專業(yè)的飯?zhí)眯蜗蟛邉潏F(tuán)隊(duì)，導(dǎo)入專屬的飯?zhí)肧I系統(tǒng)，對(duì)客戶飯?zhí)眠M(jìn)行升級(jí)美化，給員工營(yíng)造一個(gè)輕松、快樂的就餐環(huán)境，讓就餐者真正體驗(yàn)高品質(zhì)的膳食服務(wù)。

現(xiàn)場(chǎng)意見收集

現(xiàn)場(chǎng)設(shè)意見反饋箱，現(xiàn)場(chǎng)接受就餐者的投訴、咨詢和建議等。收集員工對(duì)飯?zhí)玫囊庖姾蛦T工的喜歡，再作檢討和改進(jìn)，定期召開與貴公司相關(guān)部門的伙食改善會(huì)議，盡最大力度滿足員工需求。